Note violacée, arôme de sous-bois, nez très typé Merlot avec des notes de fruits noirs ; cerises, mûres. Nez très complexe avec une touche fumée, notes de de pain d’épices. En bouche beaucoup de rondeur et de volume. L’élevage en fût de chêne apporte à ce vin beaucoup de noblesse et de caractère.
2024
Cuvée éphémère – Spécial 70 ans – MERLOT 2024
À l’occasion des 70 ans de la cave, nous avons le plaisir de vous présenter une cuvée aussi exceptionnelle qu’éphémère. Ce Merlot élevé 12 mois en fût de chêne incarne tout notre savoir-faire et notre passion. Produite en quantité très limitée, cette cuvée anniversaire ne sera réalisée qu’une seule fois.
CHF 25.00 70cl
| Cépage | Merlot |
|---|---|
| Degré d’alcool | 14% |
| Sucre résiduel | aucun |
| Température de service | 14-16°C |
| Contenances | 70cl |
| Classe | AOC Valais |
| Allergène | Contient des sulfites |
Note
Saveurs
Note
Gastronomie
Vin de gastronomie par excellence, il magnifie les pièces de viande les plus nobles, comme un filet de bœuf nappé d’une délicate sauce aux morilles et s’accorde avec élégance à la cuisine italienne, sublimant aussi bien un risotto crémeux que des ravioli raffinés.
